摘要：这段时间内，西凤酒发起了“寻找西凤最早的那瓶酒”老酒征集活动，面向社会公开征集西凤老酒、老酒标及老物件，是其围绕老酒为主题展开的系列活动。据了解，针对本次活动，西凤酒方面将在10月31日隆重举办“致敬伟大时代，鉴证名酒70年”——西凤老酒收...
这段时间内，西凤酒发起了“寻找西凤最早的那瓶酒”老酒征集活动，面向社会公开征集西凤老酒、老酒标及老物件，是其围绕老酒为主题展开的系列活动。
据了解，针对本次活动，西凤酒方面将在10月31日隆重举办“致敬伟大时代，鉴证名酒70年”——西凤老酒收藏价值论坛大会。
首先在老酒鉴宝环节将于10月31日早上9：00-11：00在宝鸡市凤翔区柳林镇西凤酒001号专卖店进行，广大消费者可持老酒到现场，届时由中国酒业流通协会专家、老酒收藏专家、行业专家进行鉴定并颁发鉴定证书，每人每个品类限鉴定一瓶。
其次在老酒论坛会上，邀请了老酒拍卖、老酒鉴定、老酒收藏等行业专家莅临现场，就西凤酒的老酒收藏以及老酒文化等方面进行交流，并为西凤酒的老酒收藏献言献策。
事实上，近些年来西凤酒面从生产标准、品牌文化、学术营销、艺术跨界等多个维度推进凤香型酒体的全面发展。今年来，与老酒战略互相赋能、协同并进，为中国白酒的健康发展树立了榜样和指引了方向。
近日，关于西凤酒有三个重大新闻值得我们关注和思考。
其一：2022年10月8日，西凤酒今年新一轮制酒破窖生产顺利出酒，标志着西凤酒为新一轮基酒的生产奠定了良好的基础。
其二：西凤酒召开了10万吨基酒及配套设施工艺方案论证会。这个里程碑式的建设项目，对提高西凤酒基酒产能和产品品质，促进公司高质量发展，加速回归名酒第一阵营，打造陕西千亿白酒产业集群具有至关重要的意义。
其三：寻找老酒活动。
其实这三个新闻向我们传递出了一个重要信号：西凤酒从去年以来主导的“高质量发展”蓝图，截止目前已取得了阶段性胜利。而即将要召开的老酒收藏价值论坛，便是西凤酒高质量发展取得胜利的最佳表现方式。
我们知道，西凤酒作为中国白酒版图中，凤香型酒的核心代表，三千年无断代传承。而今，从传统工艺的世代相传，与现代高科技酿酒技术的完美结合，是一代代西凤人对凤香型品类的品质坚守和品质自信。
再加上，近年来，随着老酒收藏价值的节节攀升，其市场规模也不断扩大，特别是老酒中的名酒，其价值更是日益渐长。而西凤酒占尽了天时地利人和，首先是四大名酒的荣耀，无人替代；其次是凤香型品类的独特性和稀缺性导致西凤酒的价值也实现了前所未有的发展机遇；其三是近年来在西凤圈子酒早就流行起了“储新酒，售老酒，喝老酒”的“东风”；最后是西凤酒品质的不断提升，高质量发展引领了凤香型品类受到社会各界的高度关注。
可以说西凤酒即将开幕的老酒收藏价值论坛，是在老酒发展的风口上，更是在西凤酒高质量发展取得胜利的节点上，对西凤酒未来的发展，以及今年跨越百亿，回归名酒第一阵营具有举足轻重的地位和作用，更是西凤酒高举凤香大旗，加速复兴，成为行业之光的一个重大举措。
作为凤香型白酒创立者和核心代表，国家非物质文化遗产保护单位之一，西凤酒的历史可以追溯到三千多年前，其中高温制曲、暗窖发酵和酒海储存工艺传承至今。
挖掘老酒收藏价值便是西凤酒对其酿酒工艺和凤香型酒体的绝对自信。尤其是在老酒收藏热的时代下，推动凤香型品类高速发展的重要指标之一，因为西凤老酒是三千年时代的缩影，是西凤酒那厚重历史文化的积淀，西凤老酒的收藏价值便是其产品品质显著提高、性价比高，文化元素突出，产品文化内涵丰富、凤香品类独特的核心体现。
再加上，近些年，西凤集团不断加大西凤酒历史文化保护传承，通过加强人才队伍建设，拥有了一支技艺精湛、素质过硬的高技能人才队伍做保障，引进了国内外先进的酿酒技术为老名酒赋能，构建了西凤产业发展强大的支撑力,为实现西凤和凤香型品类的振兴发挥了更大的作用。
西凤酒董事长张正曾经讲到：“名酒之名，名在品质、名在匠心。几千年来，一代代默默无闻、无私奉献的西凤工匠们坚守初心追求，择一事、终一生，薪火相传千年酿制技艺，守匠心、甘奉献，诚心恪守，历百代而作珍的金牌品质。未来，西凤酒将继续传承工匠精神，强化产品质量，优化品牌结构，创新品牌传播，推动凤香酒体高速发展，迈步百亿征程，全力打造文化西凤、品质西凤、时尚西凤、国际西凤，彰显中国品牌的力量。”
值得一提的是，未来，西凤酒将进一步加大西凤老街、博物馆等文旅方面的建设力度，不断挖掘梳理西凤文化、讲好西凤故事，以更有感染力、更有表达力的文化体验链接好消费者，推动消费者对西凤文化的情感共鸣和对西凤产品的深度触达。
多年来，西凤酒充分发挥老牌名白酒企业引领作用，内提品质、外拓市场，着力弘扬中国白酒文化和西凤文化，依托区位优势和良好市场口碑，大力开拓海外市场，不断提升西凤酒的国际市场品牌影响力、促进西凤酒走向世界。加大海外产品推介力度、加快海外市场拓展步伐，远销世界，西凤酒凭借着独创的凤香型白酒品质，获得海内外市场的一致认可。
观之当下，从行业发展的趋势以及老酒收藏热的现象来看，西凤酒正是始终秉持“传承创新，酿造美酒”的企业宗旨，担负起中国名酒文化传播的新使命。成为中国文化、中国品牌走出国门、走向世界的典型代表，也助推了凤香型品牌的发展遇到了前所未有的新机遇。
【文/凤九灵；来源/黑猫工作室】
